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Salva la vendemmia nelle zone del Primitivo

Il maltempo che ha duramente colpito la Puglia non ha compromesso eccessivamente la raccolta dell’uva nei circa 3.140 ettari di vigneti che costituiscono la denominazione del Primitivo di Manduria. Salva, dunque, la vendemmia in queste zone.

“Questo perché un buon 80% di uva è stato raccolto, chicchi di ottima qualità che preannunciano un ottimo vino – afferma Roberto Erario, presidente del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria. 

I vigneti stanno reggendo bene anche grazie alla scelta di adottare le misure Ocm che hanno permesso così miglioramenti delle tecniche di gestione dei vigneti, in particolare l’introduzione di sistemi avanzati di produzione sostenibile”. Erario ha ringraziato tutti i vignaioli che si stanno dedicando alla raccolta dell’uva. Un lavoro che andrà avanti per tutto il mese di settembre, che poi lascerà posto agli step successivi della filiera del vino: selezione Via Ancona allagata (foto studio R. Ingenito) del frutto, fermentazione, svinatura fino all’imbottigliamento finale.

Il Primitivo di Manduria è ormai un brand riconosciuto in tutto il mondo grazie al lavoro dei produttori e vinificatori che, con passione e abili capacità, producono questo vino straordinario. “Una eccellenza – ha concluso il presidente del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria, Roberto Erario – che ha conquistato e sta conquistando fette di mercato importanti”.

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