23 Aprile 2021 - Ultimo aggiornamento il: 23 Aprile 2021 alle 17:54:14

foto di Torrone con nocciole e pistacchio
Torrone con nocciole e pistacchio

Tempo di preparazione: 60 minuti
Porzioni: 4
Difficoltà: Media

 Ingredienti:

250 g di cioccolata fondente fusa

200 g di cioccolato bianco fuso

200 g di crema di pistacchi

100 g di noccole

 

Preparazione 

Per prima cosa scigliamo il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde.

Prendiamo uno stampo in silicone e realizziamo la nostra base di cioccolato.

Alziamo anche i bordi fino a coprire metà dello stampo così da poterlo farcire tranquillamente.

Lasciamo solidificare in frigo per 10 minuti.

Nel frattempo prepariamo la farcitura: in una ciotola uniamo il cioccolato bianco sciolto al microonde, la crema di pistacchi e le nocciole.

Mescoliamo bene, sentirete già il profumo!!

Riprendiamo la nostra base dal frigo, farciamola con il nostro ripieno e livelliamo bene la superficie.

A questo punto lasciamo solidificare il torrone per 2 ore in frigo.

Quando sarà ben sodo uniamo il cioccolato fondente per realizzare la base. Copriamo bene tutto il torrone e lasciamolo solidificare 10 minuti in frigo.

Togliamo dalla forma il nostro torrone e sarà pronto per essere gustato.

 

LA CUOCA CONSIGLIA

Per preparare il torrone fatto in casa vi consiglio di utilizzare uno stampo di silicone, che è più adatto per sformare il vostro torrone morbido. Se non lo avete potete utilizzare anche quelli di carta, da tagliare attorno per sformare il vostro torrone. Si può fare anche con lo stampo rigido di alluminio, ma dovrete passare attorno con il coltello, in modo da far staccare il cioccolato dallo stampo.

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